زراعة التفاح

نشرة إرشادية صادرة عن مركز البحوث الزراعية – الإدارة المركزية للإرشاد الزراعى .

مقدمة النشرة :

     التفاح Malus domestica يتبع العائلة الوردية Rosaceae وموطنه الأصلى جنوب شرق آسيا ، وهو من أشجار المنطقة المعتدلة التى تمتد زراعتها من اليابان والصين شرقاً إلى أمريكا الشمالية غرباً.

     والتفاح من الفواكه المتساقطة الأوراق الهامة Deciduous مجموعة التفاحيات Pom Fruits تتركز زراعته فى الولايات المتحدة الأمريكية ومعظم بلدان أوربا وكندا واستراليا وجنوب أفريقيا واليابان وغيرها من بلدان العالم وأهم العوامل المحددة لانتشار ونجاح زراعته هى توفر البرودة اللازمة لكسر طور السكون فى الشتاء .

     وتختلف أصناف التفاح فى احتياجاتها من البرودة ( عدد ساعات البرودة أقل من 7.2ْ م اللازمة لكسر السكون ) ، حيث نجد أن أغلب أصناف التفاح العالمية الممتازة تحتاج إلى فترات برودة عالية تصل إلى 1000 - 2000 ساعة أقل من 7.2ْم وذلك لكى تعطى محصول وفير وثمار ذات صفات ممتازة .

 ونظراً لعدم توفر هذه الاحتياجات من البرودة بمصر فكانت أغلب مساحات التفاح المنزرعة فى مصر من الأصناف ذات الاحتياجات المنخفضة من البرودة مثل التفاح البلدى والبارخر والفولس ، كما كانت هناك مساحات قليلة من أصناف التفاح الأجنبية منزرعة بمنطقة شمال التحرير .

لتحميل النشرة بصيغة pdf على الرابط التالى :

إضغط هنا