زراعة العنب

نشرة فنية صادرة عن مركز البحوث الزارعية - الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي و المادة العلمية من إعداد د . / غبريال فرج غبريال - معهد بحوث البساتين

تاريخ النشرة : 2008 

رقم النشرة : 1118

زراعة العنب

يعتبر العنب محصول الفاكهة الثانى فى حمهورية مصر العربية بعد الموالح يعتبر من محاصيل الفاكهة التصديرية إلى دول أوربا والعالم العربى حيث حقق فى السنوات الأخيرة طفرة كبيرة من حيث المساحة والإنتاج والكميات التصديرية .

شروط إنشاء بستان عنب فى الأراضى الجديدة :

     1- يجب ألا تزيد ملوحة التربة عن 1600 جزء فى المليون وملوحة مياه الرى عن 1000 جزء / مليون حيث تتسبب زيادة الملوحة عن ذلك فى حدوث  نقص شديد بالمحصول فكلما زادت الملوحة زاد النقص .

     2- ضرورة معرفة وجود طبقة صماء من عدمه .

     3- عند الزراعة يتم عمل خنادق بطول الخطوط وبعمق حوالى 60 - 70 سم ، وعرض حوالى 60 - 70 سم ، ثم يوضع فى الفدان 30 - 40 متر مكعب مادة عضوية ( سماد عضوى قديم أو  قمامة المدن الناعمة ) . وفى حالة استخدام الكومبست الجيد يتم إضافة 12 طن للفدان - ويضاف الآتى للفدان :  300 كجم سماد سوبر فوسفات كالسيوم أحادى  - 250 كجم سماد سلفات نشادر 20.6% . - 125 كجم سماد سلفات بوتاسيوم 48 - 52% بالإضافة إلى 200 كجم كبريت زراعى يتم إضافتها فوق سطح التربة أسفل النقاطات ويتم خربشته بالتربة مع مراعاة وجود خرطومين لكل صف من صفوف العنب .

     4- نقع الشتلات قبل الزراعة لمدة 20 دقيقة فى محلول مطهر مثل ريزولكس 50% بمعدل 300 جم / 100 لتر ماء أو فيتافاكس ( كابتان ) بمعدل 200 جم / 100 لتر ماء أو توبسين م 70 بمعدل 100 جم / 100 لتر ماء .

     5- فى حالة الزراعة بشتلات غير مطعومة يفضل دفن 2 - 3 عين أسفل سطح التربة للحصول على نمو من هذه العيون فى حالة تلف الـ 2 عين المتروكين فوق سطح التربة .  أما فى حالة الزراعة بشتلات مطعومة على أصول فيلاحظ إرتفاع منطقة التطعيم عن سطح التربة بحوالى 10 - 15 سم .

     6- تخطيط المزرعة على مسافات تتناسب مع طريقة التدعيم ففى حالة التكاعيب الأسبانية تكون المسافة 2 * 3 متر أما طريقة Gable تكون المسافة 100 - 150 سم بين الكرمات و300 سم بين الصفوف لأصناف الطومسون سيدلس والسوبريور والكريمسون . أما صنف الفليم سيدلس فيمكن زراعته على مسافة 150 سم بين الكرمات ، 300سم  بين الصفوف حيث سيتم تربيته بالطريقة الكردونية وفى هذه الحالة يتم تربية الكرمات بالتبادل على الأسلاك ( رجل غراب ) .

     7- مراعاة اتجاه الخطوط وخاصة فى المناطق المعرضة للرياح الشديدة حيث يراعى مرور الرياح بين الصفوف وليس عمودى عليها

     8- ضرورة زراعة مصدات رياح من 2 - 3 صف ( رجل غراب ) فى الجهة البحرية والغربية - ويجب ألا تقل المسافة بين أول صف للمصد وصفوف العنب عن 3 - 4 متر ويجب أن يكون نمو جذور المصد وتدى وليس عرضياً .

     9- زراعة الأصناف المبكرة النضج مثل الإيرلى سويت والسوبريور  والفليم سيدلس أوائل شهر فبراير أما الأصناف المتوسطة فى موعد النضج مثل الطومسون سيدلس والإيطالى والألفونس لافاليه

( الريبير ) فتزرع حتى منتصف فبراير - أما الأصناف الأصناف المتأخرة فى موعد النضج مثل الرومى الأحمر والروبى سيدلس والكريمسون فيمكن زراعتها حتى أواخر فبراير .

رابط التحميل بصيغة pdf :

إضغط هنــــا