زراعة وانتاج البسلة

نشرة فنية صادرة عن مركز البحوث الزراعية – الإدارة المركزية للإرشاد الزراعى والمادة العلمية من إعداد :أ.د./ عبدالحميد حبشي أ.د/فتحي عبد العزيز أ.د/عادل التوني

عام صدور النشرة : 2007

رقم النشرة : 1088

رابط تحميل النشرة بصيغة pdf :

إضغط هنا

التفريغ الإلكترونى التلقائى للنشرة:

جمهورية مصر العربية
وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
مركز البحوث الزراعية
الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي
زراعة وإنتاج البسلة
مادة علمية :أ.د./ عبدالحميد حبشي أ.د/فتحي عبد العزيز أ.د/عادل التوني
مركز البحوث الزراعية
التربة المناسبة الزراعة
التسميد العزيق
الآفات المرضية الأجندة الشهرية
البسلة من محاصيل الخضر البقولية الشتوية ٬ تستهلك بذورها طازجة وأحيانا جافة وهي مصدر جيد للبروتين .
# التربة المناسبة
تفضل زراعتها في الأراضي جيدة الصرف قليلة الملوحة ٬ ويفضل اتباع دورة ثلاثية لتلافي انتشار أمراض التربة .
# ميعاد الزراعة :
أفضل مواعيد الزراعة هو شهر أكتوبر ولكنها عادة تزرع في مدي واسع اعتبارا من أول سبتمبر وتمتد الزراعة في بعض المناطق
حتي أول يناير والتأخير أو التبكير يكون علي حساب النمو ومراحله ونقص المحصول وقد يؤدي ارتفاع السعر للمحصول الناتج من
الزراعات المبكرة إلى تعويض النقص في المحصول .
# الأصناف :
أصناف قصيرة مثل ماستر بي ولتل مارفيل بروجرس 9 ويفضل زراعتها في الأراضي الخصبة .
# أصناف متوسطة :
مثل لنكولن وفيكتوري فريزر ويفضل زراعتها في الأراضي الجديدة .
# كمية التقاوي :
تختلف باختلاف متوسط وزن البذرة وكثافة الزراعة وعامة الأصناف القصيرة في حال الزراعة العادية علي ريشة واحدة يحتاج
60 كجم ٬ أما الأصناف المتوسطة فتزرع بكثافة أقل وتكون كمية الفدان
30 كجم ٬ أما عند التكثيف (ريشتين أو ثلاثة) فتكون 50
التقاوي 25 كجم .
# إعداد وتجهيز الأرض للزراعة :
من أهم العمليات الزراعية التي يجب أن تتم بعناية وإتقان وأن تأخذ الوقت المناسب لها وأن نفهم أهميتها وأثرها علي الإنتاج .
# الأراضي القديمة :
الحرث الجيد والتشميس الكافي لتطهير التربة من مسببات الأمراض ويضاف أثناء الحرث 20 م 3سماد مواشي أو 10 م 3 سماد دواجن
150 كجم سوبر فوسفات + 50 كجم كبريت زراعي + 50 كجم سلفات بوتاسيوم + 50 كجم سلفات أمونيوم للفدان . التخطيط بمعدل +
12 خطا في القصبتين .
# الأراضي الجديدة :
تحرث الأرض للتهوية وتخطط بعرض 60 سم تضاف الأسمدة العضوية والكيماوية المقرر إضافتها مع التجهيز ( 30 م 3سماد مواشي
أو 15 سماد كتكوت + 200 كجم سوبر فوسفات + 100 كجم كبريت زراعي + 50 كجم سلفات بوتاسيوم + 50 كجم سلفات أمونيوم )
بقاع الخط ثم يعدل التخطيط بحيث يكون السماد في منتصف الخط وبعد ذلك تمد خراطيم الري أعلي منتصف الخط فوق السماد
مباشرة .
البسلة تزرع حراتي أو عفير وإن كان من الأفضل الزراعة حراتي لضمان زيادة نسبة الإنبات وقبل زراعة البذرة وفي حالة عدم
معاملتها بالمطهرات الفطرية تعامل بالعقدين المناسب بمعدل 200 جم عقدين لتقاوي فدان يتم خلطها بالبذرة المنداة بمحلول سكري أو
بتربة ناعمة منداة في فج بجوار أماكن
ً
صمغ عربي ٬ أما مع استعمال المطهرات الفطرية يضاف العقدين بمعدل 800 جم مخلوطا
الزراعة ويتم رية خفيفة علي الحامي .
# مسافات الزراعة :
الأراضي القديمة : 7سم وبذرة واحدة علي ريشة أو 10 سم مع الزراعة وعلي ريشتين (في حالة 12 خطا /قصبتين) ٬ الأراضي
الجديدة ٬ حيث تزرع الأصناف المتوسطة ونظام الري بالتنقيط وعرض الخط 70 سم والمسافة بين الجور 10 سم ( 2بذرة) بجوار
خرطوم الري مع مراعاة أن يكون عمق الجورة ثابت في حدود 3سم وهذا يؤدي إلى انتظام الإنبات وبالتالي انتظام النمو .
# الري :
10في
الأراضي القديمة ومع الري غمرا تكون رية المحاياة بعد 21 يوما للمساعدة علي انتشار الجذور وبعد ذلك يكون الري كل 7
أيام علي الحامي وأنه من المفضل الري بكميات قليلة وعلي فترات قصيرة في الأراضي الجديدة ومع الري بالتنقيط يراعي أن تقلل
كميات المياه المضاف بعد اكتمال الإنبات لتشجيع المجموع الجذري علي النمو ويراعي زيادة كمية المياه بما يتناسب مع حجم النبات
علي أن يكون ذلك بكميات قليلة وعلي فترات متقاربة .
# التسميد :
أ الأراضي
القديمة :
تحتاج البسلة إلى 40 وحدة آزوت + 30 وحدة فوسفور + 48 وحدة بوتاسيوم / فدان تضاف كمايلي :
1جزء
أثناء التجهيز كما سبق إيضاحه .
2قبل
رية المحاياة : 100 كجم سلفات أمونيوم + 25 كجم سلفات بوتاسيوم .
3قبل
الرية الثانية : 50 كجم سلفات أمونيوم + 25 كجم سلفات بوتاسيوم .
3أثناء
الجمع : 50 كجم سلفات أمونيوم .
ب الأراضي
الجديدة مع نظام الري بالتنقيط :
1الشهر
الأول : 150 كجم سلفات نشادر + 50 كجم سلفات بوتاسيوم .
الزراعة :
2الشهر
الثاني : 100 كجم سلفات نشادر + 50 كجم سلفات بوتاسيوم .
3الشهر
الثالث : 100 كجم سلفات نشادر
علي أن تقسم الكميات الشهرية السابقة إلى إضافات يومية تبعا لمستوي نمو النبات مع ترك يوم أو يومين بدون تسميد لغسيل الشبكة
كما تضاف نسبة أسبوعية من حمض الفوسفوريك لتنظيف النقاطات من الأملاح بالإضافة لكونها مصدر لعنصر الفوسفور(مع مراعاة
أن يبدأ التسميد في نهاية فترة الري) .
الرش بالعناصر المغذية :
التعفير بالكبريت الزراعي أو الرش بالكبريت الميكروني عند عمر 21 يوما ثم بعد 15 يوما من الأولي .
2العناصر
المخلبية 200 جم حديد + 100 جم زنك + 100 جم منجنيز ثلاث مرات كل 15 يوما مع بداية التزهير .
3الرش
بمنقوع السوبر فوسفات ( 6كجم تنقع لمدة 24 ساعة ويؤخذ الرائق ويكمل إلى 300 لتر ويرش ) مرة مع بداية العقد والأخري
بعد 15 يوما منها .
# العزيق :
الهدف الأساسي للعزيق مقاومة الحشائش فهي آفة خطيرة تسبب نقصا في المحصول قد يصل إلى مايقرب من 40 ٪ وذلك لمنافستها
النبات في الماء والغذاء وماتفرزه جذورها من مواد تؤدى إلي عدم نمو النباتات المحيطة بها كما تعتبر عائلًا للعديد من الآفات وعلي
هذا فمن الضروري الاهتمام بالتخلص منها في كافة المراحل وعدم الاستهانة بوجود أي عدد منها وبتوالي ذلك تقل أعدادها أو تنعدم
والهدف الثاني من العزيق هو الترديم حول النباتات وتشجيها علي زيادة المجموع الجذري والحد من التأثير الضار لأعفان الجذور .
# جمع المحصول الأخضر :
85 يوما من الزراعة تبعا لنوعية الصنف ومستوي نموه وكذلك ميعاد الزراعة ونوعية التربة ويكون ذلك يبدأ
الجمع بعد حوالي 55
4 أيام وأن يبدأ بعد تطاير الندي ويوقف مع ارتفاع عند
تمام اكتمال حجم البذور ويكون لون القرون أخضر غامق الجمع كل 3
الحرارة وأن تصل القرون للمظهر المطلوب تسويقيا ويكون جمع القرون بالسنارة (عنق الزهرة) ويكون الجمع في جرادل بلاستيك
نظيفة ويوضع ناتج الجمع في مكان مظلل في أكوام طولية محدودة الارتفاع تمهيدا للفرز المبدئي والتعبئة في عبوات النقل إلى
محطات التجهيز والتعبئة في حالة التصدير أو العبوات الخاصة بالسوق المحلي .
وهناك من يقوم بالجمع مرة واحدة مما يؤدى إلى نقص المحصول لأن الجمع علي فترات متقاربة يعطي النباتات الفرصة لزيادة فترة
التزهير وبالتالي زيادة المحصول ومواصفاته .
الآفات المرضية :
1أعفان
الجذور والذبول :
وتسبب غياب أو موت الكثير من النباتات ويمكن للحد من أثرها بالاهتمام بعملية الإعداد والتجهيز وتعريض التربة لأشعة الشمس
واتباع دورة ثلاثية علي الأقل . ومعاملة البذرة ب ( 1جم ريدوميل بلاس + 1.5 جم ريزولكس ثيرام + 1جم توبسين م 70 لكل كجم
بذرة ) .
2مرض
الانثراكنوز
يقاوم ايضا بالدورة ومعاملة البذرة بالمطهرات السابقة .
3عفن
الاسكوكيتا :
معاملة البذرة كما سبق في أعفان الجذور كوقاية أما العلاج يكون بالرش جالبين نحاس أومانكوبر بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء أو
انتراكول كومبي بمعدل 200 جم / 100 لتر ماء .
4الصدأ
:
100 لتر ماء . / 100 لتر ماء أو البلانتافاكس 150 سم 3 / الرش العلاجي بالسومي ايت 35 سم 3
5النيماتودا
:
وتعالج التربة بالفايدت 20 لتر / فدان أو الفيوردان 20 كجم / فدان .
6البياض
الدقيقي :
1 لتر ماء كبريت ميكروني 1جم / لتر كل / رش وقائي بالكبريت الميكروني 2.5 جم / لتر ماء وعلاجي روبيجان ٬ بايفيدان 1 ٬ سم 3
15 يوما بالتبادل .
7البياض
الزغبي :
رش وقائي أوكسي كلورور النحاس أو جالبين أو مانكوبر بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء وعلاجي ريدوميل بلاس أو بريفكيور ن أو
أوكسي كلورور النحاس بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء .
7أمراض
فيروسية
(الموزايك والنموات الزائدة في البسلة) مقاومة الحشرات الناقلة مثل المن .
الآفات الحشرية :
ومن أهمها :
1َمّن
البقوليات
3لتر ماء / وترش النباتات بالأنوكس بمعدل 50 جم/ 100 لتر ماء أو الملاثيون 1.5 لتر / فدان أو أكتليك بمعدل 375 سم 100
2َمّن
الجذور
وترش النباتات بالمبيدات السابقة مع توجيه الرش إتجاه الجذور.
3الحفار
والدودة القارضة :
وتعالج بالطعم السام المكون من 20 كجم ردة أو كسر أرز + 1.25 لتر هوستاثيون .
3وصانعات
الأنفاق :
وترش النباتات بالبانكول 600 جم أو الدبتركس 1كجم / فدان أو ميتازون 1لتر / فدان .
4العنكبوت
الأحمر :
100 / 100 لتر ماء اوفيرتيمك 40 سم 3 / وهو من الآفات المؤثرة خصوصا علي العروة الصيفية ويكافح بالرش ب اورتس 50 سم 3
لتر ماء . أو نيرون 1 لتر / فدان .
الأجندة الشهرية للبسلة
أراضي قديمة أراضي
جديدة الشهر
الأعداد والتجهيز
الزراعة
العزيق والتسميد
دفعة أولي 100 سلفات نشادر 100 سلفات نشادر
دفعة ثانية 50 سلفات نشادر 100 سلفات نشادر+ 25
سلفات بوتاسيوم+ 50 سلفات بوتاسيوم
زراعة مواعيد جديدة
بداية الجمع استمرار عمليات الخدمة
سبتمبر
أكتوبر
نوفمبر
ديسمبر
زراعة مواعيد جديدة (تزرع في بعض محافظات الدلتا للمحصول
الجاف
استمرار الجمع استمرار عمليات الخدمة بداية الجمع
يناير
فبراير
__